布朗族酸茶又叫“腌酸茶”，主要流行于勐海县布朗族聚居的布朗山乡。酸茶既可以做菜上餐桌，也可用开水冲泡作饮料，还可以当零食直接放入口中咀嚼。 布朗族制作青竹茶 每年5—6月间。布朗族人喜欢把酸茶直接放在口中咀嚼，细细体会其独特风味。酸茶也可用开水泡饮，具有解渴生津、帮助消化的作用。每当，布朗族家家户户几乎都要做上多酸茶，除自己食用外。
酸茶早吃，一天威风；午吃，信阳的名茶中茶第一沱劳动轻松；晚吃，赛过仙。朋友！不妨请您到中国普洱茶的故乡―思、版纳来品尝这古朴而有趣的酸茶。酸茶也可用开水泡饮，具有解渴生津、帮助消化的作用。每当，布朗族家家户户几乎都要做上多酸茶，除自己食用外，还作为馈赠亲友的礼物。特别是小伙子提亲订婚。
布朗族的酸茶 哈尼族的土锅茶 傣族的竹筒茶 这些“吃茶方式”都表现了一种纯朴的民族性，传承着纯朴的饮茶法。 乐观、知足。老化说茶——布朗族酸茶 茶叶采下，老班章古寨三大老班章冰岛初见茶用滚水焯烫一下捞 起，水控净后填入竹简里，放置一时 间，埋在地下。经过一时间后挖出 来，就成了酸茶。据布朗族人讲。
有些人还喜好当零食直接放入口中咀嚼。布朗族酸茶有悠久的历，有的学者提出代绰《云南志》中“舍绍蛮以椒和烹而饮之”与布朗先民制作酸茶有联系。茶祖/布朗族/为什么吃“酸”茶？ 云南布朗族种茶已经有千年历，是最早种茶吃茶的民族之一，为什么他们会吃发酸的茶叶，以上的图文有详细介绍。
布朗族风俗及特色
布朗族制作酸茶 2018年10月16日发布 00:30 布朗族制作酸茶 为你推荐 自动连播 02:23 启刚醉酒照登顶热搜，晶晶回应堪称贵妇表率 圈中十三姨 04:16 满江红:沈腾一战封神。当地人吃酸茶时，如何分茶饼一般会伴上盐、辣椒等佐料一起吃，这样的酸茶味道会更加可口。布朗族的妇女就其喜欢把酸茶当做零食吃，存班盆茶在她们眼中的酸茶是越嚼越上瘾的零嘴，不仅能去油腻。
布朗族有本身的语言，卸举茗茶叶布朗语屑南亚语系高棉语族布朗语支，漫衍朗和阿佤两大方言。无笔墨，录本民族汗青、经典多借用傣文和华文。布朗人兼操汉语、傣语或佤语。酸茶是布朗族独特的茶类产品，消脂普洱茶其制作方法是:采摘秋茶一芽三、四叶及较嫩的对叶、单片叶，蒸或煮熟后，放在通风、干燥处7-10天，使之自然发酵。
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